Pinot Noir

Producteur: Bechtel Weine
Couleur: Rouge
Dernier millésime vu: 2023
Cépages: Pinot Noir
Origine: AOC Zürich, Zürich, Suisse
Prix indicatif: 19.00 CHF(sans garantie)

Les raisins proviennent de parcelles escarpées à Eglisau. Le producteur ne précise pas le type de sol pour le vin de base ; il décrit toutefois un pigeage manuel régulier et délicat pendant la fermentation, qui favorise la formation de tanins fins. Selon la catégorisation de Bechtel, le vin est élevé en cuve inox. Dans son style, il se montre droit, frais et néanmoins volumineux, avec un fruit typique du Pinot, une texture agréable et une structure tannique fine. Une température de service de 18–20 °C et une maturité de consommation d’un à cinq ans sont recommandées. Prix indicatif au domaine : 19 CHF pour 75 cl.

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