Adrianna Vineyard White Bones Chardonnay
- Producteur
- Bodega Catena Zapata
- Couleur
- Blanc
- Dernier millésime vu
- 2020
- Cépages
- Chardonnay
- Origine
- Gualtallary, Tupungato, Uco Valley, Mendoza, Argentine
- Alcool
- 12.5 % vol.
White Bones provient d’une parcelle de 2,2 hectares dans Adrianna Vineyard, sur un sol alluvial calcaire contenant des ossements fossilisés d’animaux, à environ 1.450 m d’altitude. Après une fermentation lente en barrique, le vin est élevé jusqu’à 16 mois en fût, puis mis en bouteille non collé et non filtré.
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Fermentation spontanéeNon filtréVégan
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