Bodega Catena Zapata

Mendoza (Agrelo, Luján de Cuyo), Argentine

Fermentation spontanée

Certifications : Catena Institute Sustainability Certification (2015)

www.catenazapata.com/

Bodega Catena Zapata a été fondée en 1902 par l’immigrant italien Nicola Catena et est encore dirigée par la famille, aujourd’hui à la quatrième génération sous la direction de la Dre Laura Catena. La bodega est considérée comme pionnière du Malbec de haute altitude à Mendoza, applique son propre code de durabilité et mise, pour de nombreux vins, sur la fermentation par levures indigènes ainsi que sur un long élevage en chêne français.

Vins (16)

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