Phinca Hapa Elvillar Tinto

–Voir le producteur
Bio UEFermentation spontanée
Producteur
Bodegas Bhilar
Couleur
Rouge
Dernier millésime vu
2021
Cépages
Graciano, Tempranillo
Origine
Rioja DOCa, Rioja Alavesa, Espagne
Alcool
14.2 % vol.

Vin de parcelle issu de vignes plantées en 1967 sur des sols calcaires près d’Elvillar ; méditerranéen et épicé, avec des notes d’herbes, de réglisse et des tanins terreux. Les grappes entières fermentent avec des levures indigènes dans le béton, puis le vin est élevé sous bois et en foudre.

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