Trus Crianza DO

Les raisins proviennent principalement de vignes âgées de 20 à 40 ans, situées entre 800 et 900 mètres d’altitude dans la Ribera del Duero burgalaise ; les sols sont surtout calcairo-argileux. Après une fermentation alcoolique à température contrôlée et un élevage avec fermentation malolactique en cuve inox, le vin a mûri douze mois dans des fûts de 225 litres en chêne français et américain. Le millésime 2021 présente des fruits rouges et noirs mûrs, de la réglisse, de fines notes épicées et balsamiques, un corps puissant, une acidité fraîche ainsi que des tanins mûrs et souples. La mise en bouteille a eu lieu après 18 mois, sans filtration agressive. ([vadevinos.eu](https://www.vadevinos.eu/Media/Vadevinos/Catalogo/Documentos/5788_1482_TRUS%20CRIANZA%202021%20%5BESP%5D.pdf?utm_source=openai))