Mengoba

Etikett von Mengoba
–Voir le producteur
Fermentation spontanéeNon filtré
Producteur
Bodegas y Viñedos Mengoba
Couleur
Blanc
Dernier millésime vu
2020
Cépages
Alicante Bouschet, Doña Branca, Godello, Jaen
Origine
Bierzo DO, Bierzo, Espagne
Prix indicatif
24.00 CHF(sans garantie)

Les vignes sont plantées à Espanillo, à environ 700 mètres d’altitude ; les parcelles d’environ 80 ans reposent sur des schistes altérés avec des parties sableuses. Après des vendanges manuelles et une sélection rigoureuse, le vin fermente avec 30 pour cent de grappes entières dans un foudre en bois de 5.000 litres. Il est ensuite élevé douze mois en foudre et mis en bouteille sans filtration. Le style révèle des notes de cerise, de grenade, de violette et d’herbes, une acidité juteuse, des tanins fins et une finale terreuse et fruitée.

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