Aromano

Les vignes poussent à Vinski Vrh, près de Hrašćina, dans un environnement vallonné ; les vignobles sont décrits comme étant conduits selon une agriculture naturelle et écologique, sur des sols minéraux et fertiles. Les raisins ont macéré trois jours sur leurs peaux, donnant un vin orange sec aux arômes naturels de Pinot Gris. Le degré d’alcool est de 14,5 %, le sucre résiduel de 1,5 g/l et l’acidité de 5,5 g/l. Aucun renseignement n’a été publié sur l’élevage en bois, en cuve inox ou dans d’autres contenants, ni sur la fermentation spontanée ou les tanins, le corps et la filtration. ([bolfanvinskivrh.hr](https://www.bolfanvinskivrh.hr/proizvod/aromano-2017-dry-075l/?lang=en&utm_source=openai))