Échezeaux Grand Cru "Du Dessus"

–Voir le producteur
Biodynamique
Producteur
C. Tremblay
Couleur
Rouge
Dernier millésime vu
2005
Cépages
Pinot Noir
Origine
Échezeaux Grand Cru, Bourgogne, Côte de Nuits, France
Prix indicatif
900.00 EUR(sans garantie)

Les vignes proviennent de la parcelle privilégiée Échezeaux du Dessus, âgée d’environ 40 ans, à la limite de Grands-Échezeaux. Pour le millésime 2005, des arômes de gingembre confit, de cassis, de rhubarbe, de fumée, de caramel et de toast sont décrits. L’élevage a été réalisé dans trois fûts, dont deux neufs, ce qui confère au vin une nette tonalité boisée et épicée. Le vin se montre dense et structuré, avec un fruit mûr, un corps puissant et des tanins marqués mais bien intégrés.

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