T'ARA RA'

Les raisins proviennent des vignobles les plus élevés du domaine, à environ 650 mètres d’altitude ; des sols de tuf sont indiqués. Après quatre jours de macération pelliculaire, le vin fermente spontanément avec des levures indigènes. Il est élevé douze mois dans de grandes cuves usagées en châtaignier, puis mis en bouteille sans filtration. Il s’agit d’un vin orange sec, à la robe dorée, marqué par la mandarine, les fruits jaunes, l’abricot, les agrumes, la fumée et les épices ; l’acidité est fraîche, le corps compact, avec des tanins accrocheurs et une finale minérale et saline. ([tuttowines.com](https://tuttowines.com/wines/tara-ra-2/?utm_source=openai))