Josephine Riesling

Bio UEFermentation spontanéeVégan

Producteur: Carrick Winery
Couleur: Vin doux
Dernier millésime vu: 2025
Cépages: Riesling
Origine: Bannockburn, Central Otago, Nouvelle-Zélande

Les raisins proviennent du propre vignoble du domaine à Bannockburn, au-dessus de la Kawarau River et de Bannockburn Inlet. Les vignes sont plantées sur des sols sableux d’origine glaciaire, pauvres en matière organique et présentant une faible capacité de rétention d’eau. Les raisins sont vendangés à la main et fermentés avec des levures naturelles. Le vin est élevé en cuve inox. Il présente un caractère de Riesling vif et concentré, avec une impression de fruit doux et une finale rafraîchissante.

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