Capficat
- Producteur
- Celler Credo
- Couleur
- Blanc
- Dernier millésime vu
- 2019
- Cépages
- Xarel·lo
- Origine
- DO Penedès, Alt Penedès, Katalonien, Espagne
- Alcool
- 12 % vol.
- Prix indicatif
- 35.00 EUR(sans garantie)
Les raisins proviennent du lieu-dit Serral del Bosc dans l’Alt Penedès, dont le sol riche en calcaire, limono-sableux et franc associe sable, limon et argile. Après vendange manuelle et traitement délicat, le moût fermente avec les levures indigènes des vignobles dans des fûts de chêne usagés. Le vin y reste environ deux mois. Il ne contient pas de soufre ajouté ; sa teneur naturelle en soufre est inférieure à 7 mg/l. Le style est sec, minéral et limpide, avec une acidité fraîche, un corps moyen et d’éventuels dépôts naturels.
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