Asili Barbaresco DOCG
- Producteur
- Ceretto
- Couleur
- Rouge
- Dernier millésime vu
- 2020
- Cépages
- Nebbiolo
- Origine
- Barbaresco DOCG, Piemont, Italie
Les raisins proviennent d’une petite parcelle de 1,20 hectare située dans le Cru historique Asili à Barbaresco, au sommet de la colline et aux rendements limités. L’élevage dure 24 mois en tonneaux. Le bouquet révèle des notes d’orange sanguine, d’églantier, de fruits rouges et noirs ainsi que des nuances épicées. En bouche, le vin se montre ample et long, avec une acidité marquée, des tanins puissants mais plus soyeux et une tension minérale. Le millésime 2020 allie une matière fruitée généreuse à une belle structure.
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