Bernardina Nebbiolo d'Alba DOC

Les raisins proviennent du vignoble de Monsordo-Bernardina, d’environ 8 hectares, près d’Alba, à proximité de la zone du Barolo. Le lieu-dit présente des conditions climatiques et géologiques similaires ; Ceretto décrit ses sols et son climat comme particulièrement adaptés à ce cépage. La fermentation se déroule en cuves inox, puis le vin est élevé dans de vieux fûts de bois. Depuis 2008, il bénéficie d’une macération d’environ 20 jours avec des levures indigènes. Le style révèle des fruits rouges, de la cerise, des notes florales et épicées, ainsi qu’une acidité fraîche, des tanins marqués et fins et un corps moyen à puissant.