Sans Culotte Fendant

Végan

Producteur: Charles Bonvin Fils
Couleur: Blanc
Cépages: Chasselas
Origine: AOC Valais, Wallis, Suisse
Prix indicatif: 13.80 CHF(sans garantie)

Les raisins proviennent des parcelles en terrasses orientées au sud du Valais central, aux sols secs de calcaire schisteux qui contribuent à la signature minérale du vin. L’élevage se fait en cuve inox ; aucune durée d’élevage ni fermentation spontanée n’est documentée pour ce vin. Dans le verre, il se présente jaune pâle, légèrement perlant et floral, avec des arômes de vignes en fleurs. En bouche, il est sec, frais et fruité, avec un équilibre entre acidité et volume. Une ancienne description de millésime mentionne également un style sec, tendu et légèrement minéral et fumé. ([bonvin1858.ch](https://bonvin1858.ch/en/the-domaines/?utm_source=openai))

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