Te Wāhi

Etikett von Te Wāhi
–Voir le producteur
Bio UEFermentation spontanée
Producteur
Cloudy Bay Vineyards
Couleur
Rouge
Dernier millésime vu
2022
Cépages
Pinot Noir
Origine
Central Otago, Nouvelle-Zélande
Alcool
13.5 % vol.

Un Pinot Noir puissant de Northburn et Calvert, aux notes de mûre, de prune, de prunelle, de cacao et d’épices ; les tanins sont soyeux et structurés. Une partie des raisins a été vinifiée en grappes entières, avec une macération pelliculaire prolongée et une fermentation malolactique spontanée, puis un élevage en chêne français.

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