Rigoleto

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–Voir le producteur
Bio UEVégan
Producteur
ColleMassari (Castello ColleMassari)
Couleur
Rouge
Dernier millésime vu
2023
Cépages
Ciliegiolo, Montepulciano, Sangiovese
Origine
Montecucco Rosso DOC, Toskana, Italie
Alcool
14 % vol.
Prix indicatif
11.00 EUR(sans garantie)

Les vignes sont plantées à environ 300 à 320 mètres d’altitude sur le Monte Amiata, dans des grès fracturés, des limons tufacés et des marnes calcaires. En 2023, la fermentation s’est déroulée en cuves inox thermorégulées ; la fermentation alcoolique a duré dix jours, suivie de la fermentation malolactique. L’élevage a duré environ 15 mois, principalement en cuves inox et en partie dans des fûts français usagés, puis environ deux mois en bouteille. Au verre, le vin révèle des fruits rouges frais, de la cerise, des notes balsamiques de menthol, du poivre et de la cannelle. Il est juteux, moyennement corsé et porté par une acidité fraîche, avec des tanins souples aux accents doucement sucrés.

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