Dehesa de Luna Graciano

Bio UEVégan

Producteur: Dehesa de Luna
Couleur: Rouge
Dernier millésime vu: 2019
Cépages: Graciano
Origine: Vino Varietal de España, Castilla-La Mancha, Espagne
Alcool: 14.5 % vol.
Prix indicatif: 18.00 EUR(sans garantie)

Les vignes poussent sur la finca, à environ 850 mètres d’altitude, sur les sols calcaires, pierreux, peu profonds et pauvres en nutriments du Campo de Montiel. Le vin fermente à température modérée ; le moût reste au contact des peaux pendant 14 jours au maximum. L’élevage dure dix mois dans des fûts de chêne français usagés de 500 litres, la fermentation malolactique ayant lieu dans le bois. Le style révèle une compotée de baies noires, des notes balsamiques, minérales et épicées, ainsi que des nuances de garrigue et de feuilles mortes. L’acidité est marquée, le corps puissant, les tanins polis et la finale longue. Le millésime a été produit à 5.444 bouteilles.

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