Luna Lunera

Les vignes poussent sur un haut plateau à environ 600 mètres d’altitude, où les conditions plus fraîches préservent les arômes fruités et l’acidité. Après un pressurage doux, le moût fermente pendant environ 15 jours à 14 °C, à température contrôlée, en cuve inox ; aucune prémacération n’a lieu et la fermentation est légèrement interrompue avant son terme afin de préserver une petite quantité de sucre résiduel. Dans le verre, le vin est clair, aux reflets verdâtres. Le nez évoque le pamplemousse, le fruit de la passion, les fruits tropicaux et de légères notes herbacées. En bouche, il est sec, frais et souple, avec une acidité vive et une finale subtilement douce. ([vinissimus.com](https://www.vinissimus.com/es/vino/luna-lunera/?utm_source=openai))