Malvasia di Castelnuovo Don Bosco

Producteur: Dezzani
Couleur: Vin doux
Cépages: Malvasia, Malvasia di Schierano
Origine: Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOC, Asti, Italie
Alcool: 6 % vol.

Les raisins proviennent de la zone vallonnée de la DOC située entre Asti et Turin ; les vignobles autorisés se trouvent à au moins 150 mètres d’altitude et présentent des sols argileux, limoneux, sableux ou calcaires. Le vin est proposé comme un vin rouge doux et légèrement perlant. Le nez révèle des fleurs sauvages, de la rose et de la framboise, tandis que le palais offre des arômes doux de cerise et de fraise. L’acidité est fraîche, le corps léger et les tanins discrets. Aucune information documentée n’est disponible sur le contenant, la durée d’élevage ou la fermentation spontanée.

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