Indigène

Etikett von Indigène
–Voir le producteur
DemeterFermentation spontanéeSans sulfites ajoutés
Producteur
Domaine André et Mireille Tissot (Bénédicte et Stéphane Tissot)
Couleur
Effervescent
Cépages
Chardonnay, Pinot Noir, Poulsard, Trousseau
Origine
Crémant du Jura, Jura, France

Crémant complexe à la mousse très fine, aux arômes mûrs et à la texture crémeuse et onctueuse. Longue fermentation avec un levain issu de Vin de Paille, neuf mois de fermentation en bouteille, puis 13 mois sur lies ; sans dosage et sans SO₂ au dégorgement.

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