Syrah Octoglaive Terre Calcaire

Etikett von Syrah Octoglaive Terre Calcaire
–Voir le producteur
Bio Suisse
Producteur
Domaine Cornulus SA (Stéphane Reynard & Dany Varone)
Couleur
Rouge
Dernier millésime vu
2023
Cépages
Syrah
Origine
AOC Valais, Valais, Suisse
Prix indicatif
24.50 CHF(sans garantie)

Les raisins proviennent du vignoble de Mont d’Orge, près de Sion ; la cuvée appartient à la gamme Terre Calcaire, dont les parcelles riches en calcaire donnent, selon le domaine, des vins fins et épicés. La description disponible ne fournit aucune information sur les contenants, la durée d’élevage ou la fermentation spontanée. Le nez dévoile de la violette, du poivre blanc et de la noix de muscade ; la bouche offre des fruits noirs, des baies des bois et de la lavande. Le vin est corsé, doté de tanins marqués et racés ; sa particularité réside dans l’introduction du cépage à Diolly/Sion en 1926.

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