Le Blanc de Noir Réserve

Producteur: Domaine du Daley (Cyril Séverin)
Couleur: Blanc
Dernier millésime vu: 2023
Cépages: Pinot Noir
Origine: Villette Grand Cru, Lavaux AOC, Lavaux / Waadt, Suisse
Prix indicatif: 35.00 CHF(sans garantie)

Les raisins proviennent du Grand Cru de Villette à Lavaux ; le domaine ne publie pas d’informations précises sur les sols. Ce Blanc de Noir est vinifié en blanc à partir de Pinot Noir et élevé environ onze mois en barrique. En bouche, il se montre tendu et frais, avec une acidité marquée, une minéralité saline et une touche d’agrumes. L’élevage lui confère une note fumée discrète. Le domaine indique le millésime 2023 à 35 CHF par bouteille de 75-cl.

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