Syrah
- Producteur
- Domaine Henri Cruchon
- Couleur
- Rouge
- Dernier millésime vu
- 2019
- Cépages
- Syrah
- Origine
- La Côte AOC, La Côte, Vaud, Suisse
- Prix indicatif
- 26.00 CHF(sans garantie)
Les raisins ont fermenté en grappes entières avec des levures naturelles, puis ont été élevés pendant douze mois dans des barriques de 500 litres déjà utilisées à plusieurs reprises. Au verre, le vin révèle des fruits des bois concentrés, légèrement confits, ainsi que des notes poivrées, minérales et discrètement sanguines et carnées. Il se montre puissant et complexe, tout en restant structuré par une fraîcheur épicée, avec une trame tannique marquée, mais non décrite plus précisément. La certification bio et l’élevage dans de grands contenants sont des particularités de ce millésime.
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