BAROQ assemblage
- Producteur
- Domaine Jean-René Germanier
- Couleur
- Rouge
- Cépages
- Cabernet, Cornalin, Merlot
- Origine
- AOC Valais, Wallis, Suisse
- Prix indicatif
- 33.00 CHF(sans garantie)
Les raisins proviennent de Vétroz, Sion et Saillon et poussent sur des sols de schistes et de moraines. Le vin est élevé douze mois dans des fûts de chêne de 400 litres ; une fermentation spontanée n’est pas attestée. Sa robe est très sombre et révèle des arômes de cassis, de chocolat noir et de clou de girofle. En bouche, il se montre concentré, ample et structuré, avec des tanins soyeux. La finale évoque les fruits rouges compotés et les épices.
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