CAYAS, Syrah
- Producteur
- Domaine Jean-René Germanier
- Couleur
- Rouge
- Cépages
- Syrah
- Origine
- Valais AOC, Wallis, Suisse
- Prix indicatif
- 52.00 CHF(sans garantie)
Les raisins proviennent de Conthey, de Saillon et de Fully, où ils poussent sur des schistes et des moraines glaciaires. Le vin est élevé durant 24 mois en fûts de 228 litres. Le nez révèle des petits fruits rouges et noirs, du poivre noir, des épices, un peu de vanille et du cuir. En bouche, une matière dense s’allie à une acidité vive et à une trame tannique ferme mais élégante. La finale est fraîche, épicée et longue ; le potentiel de garde est annoncé entre huit et quinze ans.
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