BANYA, Heida de Val de Bagnes

Bio Suisse

Producteur: Domaine Jean-René Germanier
Couleur: Blanc
Cépages: Heida
Origine: Val de Bagnes, Wallis, Suisse
Prix indicatif: 28.00 CHF(sans garantie)

Les vignes poussent dans le vignoble de Vollèges, dans le Val de Bagnes, sur des moraines glaciaires. L’élevage s’effectue en cuve ; la fermentation spontanée n’est pas documentée. Le nez révèle la poire, le miel et une fine note de noisette. En bouche, le vin associe une acidité vive à du volume, de la fraîcheur et une rondeur harmonieuse. La texture est élégante, la finale fraîche et aérienne. La situation alpine constitue une particularité, décrite comme un élément déterminant du style du vin.

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