Fyasco Blanc

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Bio SuisseFermentation spontanéeNon filtréVégan
Producteur
Ô Fâya Farm (Ilona Hunkeler)
Couleur
Blanc
Dernier millésime vu
2024
Cépages
Chasselas, Heida, Sauvignon Blanc
Origine
VDP Suisse, Wallis, Suisse
Prix indicatif
16.00 CHF(sans garantie)

Les vignes se trouvent en Valais, le long du Rhône, notamment à Fully et à Conthey ; les sols des vignobles concernés sont décrits comme granitiques et composés de schistes calcaires. Le vin fermente spontanément en barrique usagée et est mis en bouteille non filtré. Au verre, il associe la fraîcheur aromatique du Heida, du Chasselas et du Sauvignon Blanc à une acidité vive et à une trame minérale. Ce vin blanc ne présente pas de tanins perceptibles ; sa matière est plutôt légère à moyennement corsée. La cuvée est classée VDP Suisse et proposée comme vegan. ([viniculture.de](https://viniculture.de/Produzent-innen/Schweiz/O-Faya-Farm/?utm_source=openai))

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