Mushroom Panda

Bio (non certifié)Fermentation spontanéeNon filtré

Producteur: Fabio Gea
Couleur: Rouge
Dernier millésime vu: 2022
Cépages: Dolcetto, Nebbiolo
Origine: Vino da Tavola, Piemont (Bricco di Neive), Italie
Alcool: 13.5 % vol.
Prix indicatif: 59.00 USD(sans garantie)

Les raisins proviennent des environs de Neive et sont vendangés à la main. Selon les informations du négociant, le vin fermente et est élevé pendant douze mois dans des récipients en porcelaine. Le nez révèle des baies rouges et plus sombres, des fleurs ainsi que des nuances terreuses. En bouche, il est juteux et vif, avec une acidité fraîche, un corps moyen et des tanins fins mais bien perceptibles. L’association du Dolcetto et du Nebbiolo ainsi que l’élevage en porcelaine lui confèrent un style singulier et gourmand.

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