Dolcetto d'Alba "Angeli" DOC

Non filtré

Producteur: Roberto Sarotto
Couleur: Rouge
Dernier millésime vu: 2024
Cépages: Dolcetto
Origine: Dolcetto d'Alba DOC, Piemont, Italie
Prix indicatif: 11.90 EUR(sans garantie)

Die Trauben stammen aus der Lage San Ponzio in der Gemeinde Barolo, deren Böden als mittelschwer, kalkhaltig und zu Lehm tendierend beschrieben werden. Die Lese erfolgt in der zweiten Septemberhälfte. Nach temperaturkontrollierter Gärung mit anschliessender Maischegärung reift der Wein im Edelstahltank. Er zeigt Rubinrot mit violetten Reflexen sowie Aromen von Kirsche, Brombeere, Heidelbeere und Pflaume. Am Gaumen wirkt er saftig und trocken, mit lebhafter Säure, feinen seidigen Gerbstoffen und mittlerem Körper.

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