Barbera d'Alba "Briccomacchia" DOC

Conventionnel

Producteur: Roberto Sarotto
Couleur: Rouge
Dernier millésime vu: 2024
Cépages: Barbera
Origine: Barbera d'Alba DOC, Piemont, Italie
Prix indicatif: 12.90 EUR(sans garantie)

Les vignes se trouvent dans les Langhe, sur des sols peu profonds, de texture moyenne, riches en argile et présentant une bonne proportion de cailloux. Les vendanges ont lieu durant la seconde moitié de septembre. Après une fermentation à température contrôlée avec une macération pelliculaire supplémentaire, le vin mûrit deux mois en cuve inox et douze mois dans de grands fûts de chêne. Dans le verre, il présente une robe rubis profond aux reflets violets. Les arômes de baies noires, de compote, de notes grillées chaleureuses, de bois, de cacao, de vanille et de réglisse rencontrent une acidité marquée, une astringence présente, un corps moyen à puissant et une finale finement amère, terreuse et légèrement minérale.

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