Barolo "Audace" DOCG

Producteur: Roberto Sarotto
Couleur: Rouge
Dernier millésime vu: 2020
Cépages: Nebbiolo
Origine: Barolo DOCG, Piemont, Italie
Prix indicatif: 39.90 EUR(sans garantie)

Les raisins proviennent des lieux-dits de Barolo San Ponzio, Bergera-Pezzole et Pallaretta, près de Novello. Le sol argilo-calcaire façonne sa structure et sa minéralité. Après une macération à froid, le vin fermente et séjourne d’abord environ deux mois en cuve inox, puis mûrit au moins 24 mois en fûts de chêne et six mois supplémentaires en cuve. Il révèle la prune mûre, les fruits secs, des notes balsamiques et boisées torréfiées ainsi que l’amande. En bouche, il est dense, souple et puissant, avec une acidité marquée, des tanins affirmés et bien intégrés ainsi qu’une longue finale.

Commander chez le producteur

Avez-vous goûté Barolo "Audace" DOCG ?

Avec un compte gratuit, vous notez des vins, scannez des étiquettes et recevez des suggestions qui correspondent à votre goût.

S'inscrire gratuitement

D'autres vins de Roberto Sarotto

Tout sur Roberto Sarotto

Vins similaires

Catégories associées

Vins rouges d'Italie Vins bio d'Italie Nebbiolo bio