Cabernet Franc selection

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DemeterFermentation spontanéeNon filtré
Producteur
Guerila (Posestvo Guerila)
Couleur
Rouge
Dernier millésime vu
2022
Cépages
Cabernet Franc
Origine
Vipavska dolina, Primorska, Slovénie
Alcool
14 % vol.

Cabernet Franc complexe, à la robe grenat, avec des notes de prunes mûres, de sous-bois, de poivre et de graphite. Trois semaines de macération pelliculaire et un an d’élevage en fûts de chêne de différentes tailles ; mis en bouteille non filtré.

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