Malvazija Selection

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DemeterFermentation spontanéeNon filtré
Producteur
Guerila (Posestvo Guerila)
Couleur
Orange
Dernier millésime vu
2021
Cépages
Malvazija istarska
Origine
Vipavska dolina, Primorska, Slovénie
Alcool
14.5 % vol.

Malvazija macéré, d’une robe jaune doré, aux notes de poire, de pêche blanche, de fleurs séchées, de miel et d’épices méditerranéennes. Deux semaines de macération pelliculaire et environ un an et demi d’élevage sur lies dans un ancien fût d’acacia lui apportent profondeur et texture.

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