Ottocento white

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Bio UEFermentation spontanéeNon filtré
Producteur
Clai Wines (Giorgio Clai)
Couleur
Blanc
Dernier millésime vu
2021
Cépages
Malvazija istarska, Pinot Gris
Origine
Westistrien, Croatie
Alcool
14.5 % vol.

Cuvée de Malvazija d’Istrie et de Pinot Gris aux teintes dorées à rosées. Les cépages fermentent séparément, spontanément et sur leurs peaux, puis mûrissent pendant deux ans dans de grands fûts slovènes, autrichiens et français.

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