Chardonnay Tiglat

Fermentation spontanéeNon filtré

Producteur: Heinz Velich
Couleur: Blanc
Dernier millésime vu: 2023
Cépages: Chardonnay
Origine: Wein aus Österreich, Neusiedlersee, Autriche
Alcool: 13.5 % vol.
Prix indicatif: 95.00 CHF(sans garantie)

Les raisins proviennent d’une parcelle unique plantée en 1959, décrite comme une petite partie d’un lieu-dit. Le site du Seewinkel est marqué par un microclimat particulier et une structure de sol caractéristique ; les informations plus anciennes mentionnent des sols pauvres et graveleux, riches en calcaire. Au chai, le vin fermente et mûrit de préférence en barriques usagées. L’élevage se fait longuement sur lies, avec des levures indigènes. Le millésime révèle des notes de pamplemousse, d’amande, de noisette et de brioche, ainsi qu’une acidité tendue, du grip, des tanins fondus, une texture crémeuse et une finale saline et longue.

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