Welschriesling

Les raisins proviennent du Seewinkel ; les types de sols mentionnés sont les graviers et la terre noire. Le vin est sec et affiche 1,4 g/l de sucre résiduel ainsi que 5,6 g/l d’acidité. Le nez révèle des fruits jaunes et une touche d’agrumes ; en bouche, on trouve la pomme jaune, la gelée de coing et le citron, complétés par une salinité minérale et des fleurs blanches. La matière est équilibrée, avec une acidité finement fruitée et plutôt douce. Le domaine décrit son travail comme reposant sur des levures naturelles et un long contact avec les lies ; il n’est toutefois pas établi de manière spécifique pour ce produit que cela s’applique entièrement à ce millésime. Source : Vino Austria et Weingut Velich.