Grasica (Garsica)

Les raisins proviennent d’un jeune vignoble vendangé à la main ; les vignes sont plantées sur du flysch, avec de faibles rendements d’environ 1 kg par pied. Le moût fermente spontanément avec des levures naturelles, reste dix jours sur les peaux, puis est élevé douze mois en fûts de chêne. Ce vin orange sec présente des reflets jaune doré à orangés, ainsi que des arômes de pomme jaune, de pêche et d’herbes méditerranéennes. En bouche, il se montre juteux, minéral et ample, avec des tanins fins et une longue finale épicée. ([zrswines.com](https://www.zrswines.com/our-producers/burja-estate?utm_source=openai))