Burja Estate
Vipava-Tal, Slovénie
DemeterFermentation spontanéeSans sulfites ajoutésNon filtré
Certifications : Demeter
Burja Estate est né en 2009, lorsque de vieilles vignes ont été transmises à Primož Lavrenčič dans le cadre d’un héritage familial, avec pour objectif d’associer une culture viticole traditionnelle de la Vipava à une conception moderne du vin ; la famille Lavrenčič cultive la vigne dans la vallée de la Vipava depuis 1499, et Primož Lavrenčič dirige le domaine, conduit en bio et en biodynamie.
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