Žorž (Zorz)

Etikett von Žorž (Zorz)
–Voir le producteur
DemeterFermentation spontanée
Producteur
Burja Estate
Couleur
Rouge
Dernier millésime vu
2020
Cépages
Pinot Noir
Origine
Vipavska dolina (PDO), Vipava-Tal, Slovénie

Version supérieure du Pinot Noir issu du vignoble Zadomajc, propriété de la famille de la mère de Primož, dont le vin porte le nom. Macération de grappes entières avec les rafles, fermentation spontanée et élevage dans un fût de 1500 litres en chêne de Slavonie.

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