WAI

Etikett von WAI
4.0(1)Voir le producteur
Bio (non certifié)Fermentation spontanéeSans sulfites ajoutés
Producteur
Tenuta Belvedere di Cabrini Gianluca
Couleur
Blanc
Dernier millésime vu
2024
Cépages
Pinot Noir, Welschriesling
Origine
Provincia di Pavia IGT Bianco, Lombardei (Oltrepò Pavese), Italie

Les raisins proviennent des collines de l’Oltrepò Pavese, sur des sols argilloso-calcarei, c’est-à-dire argilo-calcaires. Le moût fermente spontanément en cuve inox avec des levures indigènes ; la seconde fermentation a lieu en bouteille selon la méthode ancestrale, puis le vin mûrit environ six mois en bouteille. Dans le verre, il présente une robe jaune paille aux reflets rosés. Des arômes de fleurs, de pomme dorée, de poivre blanc, de levure et de pâtisserie s’associent à une effervescence vive et rafraîchissante, à un fruit juteux et à une finale légèrement rustique et persistante.

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Notes de la communauté

  • Un membre · 9 aoûtMill. 20244.0

    pet nat

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