WAI

Etikett von WAI
4.0(1)Voir le producteur
Bio (non certifié)Fermentation spontanéeSans sulfites ajoutés
Producteur
Tenuta Belvedere di Cabrini Gianluca
Couleur
Blanc
Dernier millésime vu
2024
Cépages
Pinot Noir, Welschriesling
Origine
Provincia di Pavia IGT Bianco, Lombardei (Oltrepò Pavese), Italie

Die Trauben stammen aus dem Hügelland des Oltrepò Pavese auf argilloso-calcarei, also lehmig-kalkigen Böden. Der Most vergärt spontan im Stahltank mit indigenen Hefen; die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach der Methode ancestrale, anschließend reift der Wein etwa sechs Monate auf der Flasche. Im Glas zeigt er sich strohgelb mit roséfarbenen Reflexen. Aromen von Blüten, goldenem Apfel, weißem Pfeffer, Hefe und Gebäck treffen auf eine lebhafte, erfrischende Perlage, saftige Frucht und einen leicht rustikalen, anhaltenden Abgang.

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Notes de la communauté

  • Un membreMill. 20244.0

    pet nat

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