La Coccinea

Bio (non certifié)Fermentation spontanéeSans sulfites ajoutés

Producteur: Tenuta Belvedere di Cabrini Gianluca
Couleur: Rouge
Dernier millésime vu: 2019
Cépages: Croatina
Origine: Provincia di Pavia IGT, Lombardei, Italie
Alcool: 14 % vol.
Prix indicatif: 18.00 EUR(sans garantie)

Les vignes poussent dans les collines de Montecalvo Versiggia, sur des sols de marnes calcaires et argileuses d’origine marine. Les raisins sont vendangés à la main et fermentent spontanément avec des levures indigènes en cuves de béton ; le vin mûrit ensuite 30 mois en béton, sans bois. Il révèle des arômes intenses de cerise mûre, de baies noires, de violette fanée, de sous-bois et une touche épicée. La bouche est ample, l’acidité rafraîchissante et la structure tannique dense encore nettement présente. Le millésime 2019 est décrit comme un millésime de garde, particulièrement profond. ([callmewine.com](https://www.callmewine.com/croatina-coccinea-tenuta-belvedere-2019-P62840.htm?utm_source=openai))

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