Clos Vougeot Boillot

Bio (non certifié)

Producteur: Henri Boillot
Couleur: Rouge
Dernier millésime vu: 2011
Cépages: Pinot Noir
Origine: Clos de Vougeot Grand Cru, Côte de Nuits, Burgund, France
Prix indicatif: 150.00 CHF(sans garantie)

Le Clos de Vougeot Grand Cru de Henri Boillot provient de sols argileux profonds entre Musigny et Echézeaux et mûrit pendant 18 mois en barrique, dont 50 % de fûts neufs ; sa robe est d’un rubis intense aux reflets violets, tandis que le nez complexe évoque la griotte, l’amande, la terre, les graines de sésame grillées et le cuir. La bouche est extrêmement puissante, mais étonnamment souple, avec une finale sensuelle. Le millésime 2011 se montre intense et volumineux, avec des notes de violette, de pétales de rose séchés et de fruits à noyau noirs sur une structure puissante et ferme, même si ses tanins massifs demandent encore de la patience.

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