Chardonnay

Producteur: Hofstätter (Tenuta J. Hofstätter)
Couleur: Blanc
Dernier millésime vu: 2025
Cépages: Chardonnay
Origine: Alto Adige DOC, Südtirol, Italie
Prix indicatif: 18.30 EUR(sans garantie)

Selon la fiche technique, les vignes poussent sur des sols marneux légers qui se réchauffent rapidement. Après les vendanges, les raisins sont pressés délicatement par voie pneumatique ; le moût est clarifié par sédimentation naturelle, puis fermenté sous contrôle de la température. Le vin est ensuite élevé sur lies fines avant sa mise en bouteille. Dans le verre, il présente une robe jaune paille pâle aux reflets verdâtres, des arômes de pomme Golden Delicious et une acidité croquante. La finale est légèrement noisetée. Sources : fiche technique Hofstätter, indications de revendeurs suisses.

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