Heritage Johann Shiraz Cabernet

Les raisins proviennent de la région de Barossa ; pour ce millésime, aucune information précise sur la parcelle ou les sols n’est publiée. Le vin a été assemblé à partir de lots sélectionnés de Shiraz et de Cabernet, puis élevé dans 100 % de bois neuf, principalement d’origine française ; la durée et le procédé de fermentation ne sont pas documentés. Il se montre ample et structuré, avec des fruits noirs et doux, du gâteau aux fruits, du cassis, de la réglisse ainsi que des notes de chêne épicées et toastées. Des tanins fins, une acidité vive et une longue finale lui confèrent un potentiel de garde. La page du produit indique le millésime 2012 et 15,3 % vol.