Chambolle-Musigny

Bio UEFermentation spontanéeNon filtré

Producteur: Jean Jaques Confuron
Couleur: Rouge
Dernier millésime vu: 2023
Cépages: Pinot Noir
Origine: Chambolle-Musigny, Bourgogne, France
Alcool: 13 % vol.

Les raisins proviennent de plusieurs parcelles de l’appellation ; pour Chambolle-Musigny, des sols riches en calcaire et en marnes, caillouteux, sont indiqués. Selon les notes de dégustation, le millésime présente un nez vif et floral aux fruits rouges frais. En bouche, il se montre énergique, avec une acidité légère, des tanins équilibrés et une finale longue et fluide. L’élevage se fait sous bois ; sa durée exacte et la proportion de bois neuf pour ce vin ne sont pas documentées. Le domaine travaille avec des fermentations naturelles et met en bouteille sans filtration ; aucune confirmation spécifique à ce vin n’est disponible.

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