PARCELLAIRE rouge #1

Etikett von PARCELLAIRE rouge #1
–Voir le producteur
DemeterFermentation spontanéeNon filtréVégan
Producteur
Johannes Zillinger
Couleur
Rouge
Dernier millésime vu
2022
Cépages
Cabernet Franc, Syrah
Origine
Wein, Weinviertel, Autriche
Alcool
12 % vol.
Prix indicatif
18.00 EUR(sans garantie)

Les raisins proviennent de parcelles fraîches proches de la forêt, sur des coteaux exposés au nord et au nord-est, aux sols de grès calcaire. Cabernet Franc et Syrah fermentent spontanément ; l’élevage a lieu en cuves ouvertes ou dans de grands contenants en bois. Le vin exprime la framboise sauvage, la groseille rouge, l’airelle rouge et la griotte, accompagnées de poivron rouge et de notes herbacées. Une acidité présente, des tanins mûrs et relevés ainsi qu’une longue finale saline et minérale caractérisent le style élancé et léger. Le millésime titre 12,0 % d’alcool.

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