Weißburgunder

Bio UEFermentation spontanéeNon filtré

Producteur: Lichtenberger-González
Couleur: Blanc
Dernier millésime vu: 2021
Cépages: Pinot Blanc
Origine: Leithaberg, Burgenland, Autriche
Alcool: 13 % vol.
Prix indicatif: 30.00 EUR(sans garantie)

Les vignes poussent sur du calcaire coquillier ou des roches calcaires du Leithaberg. Le vin fermente spontanément et mûrit longuement sur lies fines ; il est ensuite mis en bouteille non filtré. L’élevage en barrique usagée lui apporte structure et rondeur. Le nez révèle des herbes, de la camomille, de la poire verte, du citron vert et du coing ; la bouche offre une minéralité saline, une acidité tendue, une texture ample et une légère trame tannique. Ce millésime se distingue par des notes herbacées et épicées inhabituelles ainsi que par une minéralité nettement pierreuse.

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