Mono C Tinto

Etikett von Mono C Tinto
–Voir le producteur
Fermentation spontanée
Producteur
Luís Seabra Vinhos
Couleur
Rouge
Dernier millésime vu
2021
Cépages
Castelão
Origine
Douro, Portugal
Alcool
13 % vol.

Castelão pur issu d’une parcelle de 25 ans à Oliveira, dans le Baixo Corgo, sur des schistes jaunes. La fermentation s’est déroulée avec des levures indigènes et 100 % de grappes entières ; le vin a ensuite été élevé durant 16 mois dans des fûts français usagés de 500 litres.

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