Xisto Ilimitado Tinto

Les raisins proviennent de plusieurs vignobles des villages de Cotas et d’Ervedosa do Douro, dans le Douro. Le vin a-t-il fermenté spontanément avec 100 % de grappes entières ? Cela n’est pas attesté ; sont en revanche documentées une fermentation en cuve béton et en acier inoxydable, puis un élevage de 14 mois dans des barriques françaises usagées, des fûts de 2.500 litres en chêne italien et des cuves en béton. Il s’agit d’un assemblage traditionnel de parcelles, marqué par les fruits noirs, une minéralité de schiste, une acidité fraîche et des tanins structurés. Le millésime 2023 est crédité de 92 points par Robert Parker et de 93 points par James Suckling au niveau international. ([wine.com](https://www.wine.com/product/luis-seabra-vinhos-xisto-ilimitado-tinto-2023/4129343?utm_source=openai))