Marchese Antinori Chianti Classico Riserva DOCG

Depuis 2011, les raisins proviennent entièrement de Tenuta Tignanello, entre les vallées de Greve et de Pesa ; les vignes se trouvent au cœur du Chianti Classico, mais la fiche technique ne précise pas les sols de ce vin. Après environ une semaine de fermentation en cuve inox, le vin reste environ dix jours en macération pelliculaire. La fermentation malolactique se déroule spontanément. L’assemblage mûrit ensuite environ douze mois en barriques françaises et hongroises, puis douze mois supplémentaires en bouteille. Le millésime 2022 exprime la cerise noire, la violette, le pétale de rose, la vanille et la poudre de cacao ; en bouche, il est vif, juteux et corsé, avec des tanins souples mais structurants et une longue finale épicée et saline.